Tu aimes le chocolat? Alors voici une sortie pour toi! Lors de nos dernières vacances en Appenzell, nous avions fait un crochet dans le canton de Saint-Gall tout proche pour découvrir un musée incontournable pour les gourmands: le Chocolarium de Maestrani.

Le chocolat: le secret du bonheur?

Le chocolat rend heureux (ouiiiii!)… mais d’où vient ce bonheur? En visitant le Chocolarium de Maestrani – aka la chocolaterie du bonheur, située dans le canton de Saint-Gall – on découvre quelques éléments de réponse. Au cours d’une expérience immersive et interactive, on découvre le secret du bonheur de chocolat! On apprend les secrets de fabrication et l’histoire de cette célèbre fabrique… tout en dégustant du chocolat (j’avoue, c’est mon argument principal pour visiter ce genre d’endroit).

C’est parti! On démarre la visite avec une petite vidéo (en allemand mais on te donne un flyer à l’entrée avec les infos en français), qui présente l’histoire du chocolat en Suisse et les origines de la fabrique de Maestrani. Ensuite, on passe par les ateliers interactifs: on y apprend d’où vient le cacao, les ingrédients nécessaires, comment s’organise la production. C’est hyper bien fait et très ludique.

En direct de la fabrication!

Ensuite, on traverse la production et on assiste en direct à la fabrication du chocolat (du lundi au vendredi). Interdit de phograophier ou filmer cette partie top secrète mais c’est super intéressant de voir les différentes machines et chaînes de production en action. Et c’est là qu’on peut goûter toutes les variétés de chocolat sur place (et voté pour son préféré). Ensuite, on passe à une partie rigolote de la visite, où il est question de bonheur. Chacun sa vision du bonheur (voire de la chance): on a bien aimé cet aparté très original. Enfin, dans la salle de dégustation où vous pourrez goûter différents types de chocolats: chocolat au lait, chocolat noir ou chocolat blanc, à toi de choisir ton favori, tout en appréciant les saveurs et textures.

On termine le parcours par la décoration de notre tablette de chocolat fraîchement préparée par le chocolatier: c’est toi qui choisis les ingrédients qui la décoreront et lui donneront un goût unique. Enfin, n’oublie pas de faire un crochet par le shop à la fin pour faire le plein de douceurs à offrir… ou à déguster au retour de ton séjour, histoire de prolonger les vacances.

Où? Chocolarium – la chocolaterie du bonheur de Munz et Minor, Toggenburgerstrasse 41, 9230 Flawil

Quand et combien? Les infos ici.